Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Cukrársky šéfkuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme talentovaného a skúseného cukrárskeho šéfkuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám vytvárať vynikajúce a vizuálne príťažlivé cukrárske výrobky. Ako cukrársky šéfkuchár budete zodpovedný za vývoj nových receptov, zdokonaľovanie existujúcich a zabezpečenie, že všetky výrobky spĺňajú naše vysoké štandardy kvality. Budete pracovať v dynamickom prostredí, kde sa kladie dôraz na kreativitu, precíznosť a efektívnosť. Vaša úloha bude zahŕňať aj vedenie a školenie mladších členov tímu, aby sa zabezpečilo, že všetci dodržiavajú osvedčené postupy a bezpečnostné normy. Ideálny kandidát by mal mať silné organizačné schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a vášeň pre cukrárske umenie. Ak máte skúsenosti s prácou v profesionálnej kuchyni a túžite po príležitosti rozvíjať svoje zručnosti v prestížnom prostredí, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vývoj a testovanie nových receptov.
- Zabezpečenie kvality a konzistencie výrobkov.
- Vedenie a školenie tímu cukrárov.
- Správa zásob a objednávanie surovín.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem.
- Prispôsobenie výrobkov podľa požiadaviek zákazníkov.
- Účasť na tvorbe menu a špeciálnych ponúk.
- Spolupráca s ostatnými oddeleniami na zlepšení služieb.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii cukrárskeho šéfkuchára.
- Silné organizačné a riadiace schopnosti.
- Kreativita a zmysel pre detail.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Znalosť moderných cukrárskych techník.
- Výborné komunikačné schopnosti.
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny.
- Certifikát v oblasti cukrárstva je výhodou.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše obľúbené cukrárske techniky a prečo?
- Ako by ste riešili situáciu, keď sa recept nepodarí?
- Aké skúsenosti máte s vedením tímu?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu výrobkov?
- Ako by ste prispôsobili recept pre špeciálne diétne požiadavky?